さて、昨日紹介しました『レタスの揚げ物』
そのときは諸般の事情
により断面図をお見せできませんでしたので、今朝撮ってみました。
（←クリックどうぞ
）
赤いのはトマト、白っぽく見えるのはチーズです。
そして、緑はもちろんレタスです。
今日のお昼に電子レンジで温めたのですが、お弁当箱から見えなかったレタスの揚げ物が温まるにつれ、中身が膨張していきます。
油断しているとチーズがとけて、お弁当箱からはみ出しそうな勢いでした
いや～、なかなか見ることのない光景でした
それにしても、温めすぎにはご注意を
実は私、自分で揚げ物をすることができません。
から揚げは大好きなのですが、揚げ物をしている最中の油のあの臭いがダメなんです……
子どもの頃なんて、父の車にガソリンを給油していた時の臭いでぐったりしていましたので。（今は何ともありません
）
１人暮らしを始めた頃は何度かやっていたのですが、毎回、部屋に残った油の臭いでぐったりしていました。
だから、何度もそれが続いたので、ずっと揚げ物を作っていなかったんです。食べたくなったら、近所のお肉屋さんで買って帰ったり。
ただ、今日は仕事が早く終わったので、自宅で何気にテレビを見ていたら、『レタスの揚げ物』を紹介していました。
茹でたレタス１枚、水気を切って広げてハムを１枚根元にしきます。
その上に５ｍｍ程度に薄切りしたトマトを１枚置いて、その上にチーズをのせます。
それをくるくるとしっかり巻き上げて、爪楊枝でとめます。
あとは小麦粉 → とき卵 → パン粉の順につけて油で揚げるだけ。
もう、レタスもトマトもハムも生で食べられるのですから、パン粉に焼き色がつけばです。
油の臭いと格闘しつつ作りましたのがこれ……
まともに揚げられたのがこれだけなので、断面がお見せできず申し訳ございません明日のお弁当のおかずにしますので
失敗作を食べたのですが、揚げたてだったら、本当に美味しかったと思います
（自画自賛ですみません。）
その後ににらとシメジのスープを作ったので、食べる時には冷めちゃってました。
作りすぎたので、明日の晩ご飯のおかずもこれです
とりあえず、油の臭いでぐったりすることはありませんでした。
おお、不思議だ
昨年結婚した友達２人よりこの品物をいただきました。
水を沸かすと弱アルカリ性に変化するそうです。
半信半疑ながら、早速、沸かしてみました。熱伝導がいいようで、沸くのも早いし、何よりお茶の味が違います
美味しいです
これで、スープを作ったり野菜を茹でることもできるそうです。極めつけはご飯が炊けること
ビックリです!!!
本当に便利なものをいただきました。
２人ともありがとね
笛吹きケトルは引退かな
昨日、『金霧島』を実家に届けてきたのですが、３本のうち１本は自分のものだと知らなかった父。
昨日の午前中、姪の通う保育園でお遊戯会があったそうでその時に知らされたそうです。（うちの両親も見に行ってたそうです。）
さて、その『お遊戯会』を見に行くのに何故か孫娘に渡すため、イチゴを買っていった母。
保育園でイチゴを渡すと姪は、
「うわぁ～、嬉しい○○ちゃん（＝姪）イチゴだぁ～いすきねぇ、今、食べていい？」って言ってたそうです。おいおいそのくらいガマンしようよ。家まで車で５分じゃん（……さすがに親（＝弟夫婦）から「家に帰ってから」と言われてたそうですけど。）
さて、その時、自分用にイチゴを買った母は、実家に行った私にもイチゴを出してくれました。
ただ、このイチゴ、「形がよくない」「色にムラがある」などの理由で、イチゴ直売所にて安く売られていたそうですが、これはちょっと……ねぇ
（←クリックどうぞ）
普通サイズのイチゴも撮っていればよかったんですけど、とりあえず指の大きさで判断してください
普通のイチゴの２．５倍です∑(O_O；)
でも、甘くて美味しかったですよ
一足お先に春を感じました
１６日（土）は仕事でしたので、明日までお休みです♪何しようかな
金曜日に近所の八百屋さんへ行きました。
なんか、柑橘類の果物が食べたかったのですが、『みかん』という気分ではなく……。
店内で色々と見ていると気になるもの発見!!!
その名も……、
レジのおばちゃんも「これね、本当に美味しいよ～。」と絶賛してました。
大きさはソフトボールぐらいで、皮もちょっと厚めです。
早速、家で食べたところ……、甘～い(*^-^*)
６個で２５０円でした。
八朔と温州みかんのかけ合わせだそうです。うむうむ、納得。
これから、ちょっとはまりそうです♪
それにしても、本当に色んな品種があるんですね。
私にとって、「いつも優しいお母さん(^-^)」の小梅さんがしていらっしゃるブログ「小梅の秘密★『お気楽主婦のお楽しみ』」で、お子さんのお弁当のおかずとして作った、『ハーブチキンソテー』のレシピを紹介されてました。
詳しくはコチラ
↓
「お疲れ小梅！今日は時効警察で栄養補給だわ」をご覧ください。
レシピを見ると、超簡単!!!
……こっ、これは作れるヾ('д'*三*'∀'*三*'д')ﾉ
お肉屋さんで、大きめの鶏のモモ肉を１枚購入。家に青梗菜と牛乳もあったので、明日のお弁当用に２品（ハーブチキンソテーと青梗菜のクリーム煮）を作りました。
……作ってみての感想。
本当に簡単!!! (ﾟﾛﾟ屮)屮
今日、お弁当に入れて持って行きましたが……、
「マジ美味しい～!!」です♪
しかも、これワインとかにも合いますよ(○・∀・)b
好きな人に作ってあげても喜ばれそう♪
小梅お母さん、ありがとう～ミ★(*^-゜)v Thanks!!★彡
……あ、しかし写真撮るのを忘れました。ごめんなさい。。。
それと火加減と、油のはねにはご注意くださいね(´･ω･｀;A) 蓋したらいいかも♪
さて、今回のゴスペラーズのツアーで購入した『PON Curry』
昨夜、早速いただきました(^人^)
袋を触ってみると、何かゴロゴロしたものが３つ。
温めてお皿に取り出してみると……
でかい鶏肉が３個も!!!
早速、食してみました。
うわぁぁぁぁぁぁぁ～ん、スパイシーだし、本当に美味しい～!!!
しかも段々と汗が出てきた。。。
レトルトカレーでここまでやっちゃった黒沢さんも業者さんも凄い!!!
こんな美味しいカレーが家で食べれるなんて幸せです♪
あと、７食(^▽^;)
さて……、友達と２３件あった焼きカレーのお店の中から、『喫茶 ユキ』（北九州市門司区浜町１－１７ ℡ 093-321-2992）へ行くことにしました。なんでも、こちらは、門司港に古くからあった喫茶店だそうです。何かしら惹かれるものがあって、こちらに決めました(*^-^)b
しかし、店休日は日曜。行った日は……日曜(￣ー￣；
ドキドキしながら行くと……、
『営業中』の札がγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
早速、焼きカレー（ミニサラダ付き・７５０円）を注文。
感じのいいお母さんの手作りです。
客は、私達のみ。
すると、「焼きカレーはちょっと、時間がかかりますから、ミニサラダを先にどうぞ。」と。
……と、
……ミニサラダ
……ですよね？
野菜は千切りキャベツだけで、あとは、メロンとスイカとりんごだよぉ～∑ヾ(￣0￣;ﾉ
……笑撃ですよ!!本当に(^▽^;)
でも、キャベツもごまドレッシングがかかっていて美味しかったし、果物も甘くて美味しかったです( ´艸｀)
……そして、いよいよ真打ち『焼きカレー』の登場!!!
あああ、美味しいです。写真を撮り忘れて、食べかけをパチリ(^_^;)
チーズの下には半熟卵もあります。じっくり煮込まれて美味しいのですが、卵でさらにまろやかに♪
食べて幸せを実感している間にお店のお母さんは、近所に配達に出かけちゃいました。この日、お店にはお母さん一人。
……おいおい、客おいて配達行っちゃったよ。。ヽ(;´Д｀)ノ
いいぞぉ～。このゆるゆる感o(｀･д･´)ﾉ
本当に美味しかったです。ごちそうさまでした(^人^)
…続く。
今日は、凄く天気も良かったので、布団を干してから、「掃除しよう!片付けしようo(｀･д･´)ﾉ オー」……と、思ってたんですけど、ふと、数日前に地元ＴＶの深夜番組（初めて知ったのですが、もう、18年も続いている番組だそうです。）で、放送されたロールケーキのことが気になりました。一人暮らしの私にも嬉しい、カット売りをしているお店です。（ロールケーキって、１本まるまる売っているお店が多いですよね？）地図で場所を確認すると車だったら、行ける距離。
そうすると、もうダメです。出かける準備開始!!!
途中、渋滞していて時間がかかってしまいましたが、無事に到着!!カーナビさまさまです。
ＴＶの影響は大きいですね。人が多かった。しかも作ったそばから売れる状態。カット売りはなくて、１本売りでした。
私も無事にゲットして、ホクホクしながら家に帰り着きました。
ふんわりしているのに、クリームはさっぱりしていて、ほのかに牛乳の味がします。
しかも、夕食後に２／３食べてしまいました。
あああ、もう、お腹いっぱい(*^▽^*)
……ちなみに今夜の夕食。
高菜とスモークサーモン（ハラミ）の焼き飯とこの間の大北海道展で買ったビール。
……おっさんやね。もうちょっと野菜を取りましょうヽ(;´ω｀)ノ
先日、購入しました「ジャワロヴスター」ですが、早速飲んでみました♪
初めて、自分で淹れてみたけど、やっぱりブレンドに比べると色は薄めです。
……でも、やっぱりこの味だわぁ～。
うまうま( ´艸｀)
これも、本当は早く載せたかったんだけど、昨日は２つ載せたところで、疲れ果ててしまいました。（いただいたコメントもお返事する気力がなかったんです。）
……しかし、それからすぐに寝ようと思ったのに、夜中、ずっと吹き荒れた強風により２時半まで眠れず。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
朝から、かなり眠かったぁ～。
以前も書きましたが、本当にここ最近、お弁当を作るのが楽しいです。
全く作っていなかった今までと比べて大違い!!!
朝も炊飯器の炊き上がりの音で目が覚めて（布団から出るのはそれから１０数分後）、布団をたたんでおかず作り開始o(｀･д･´)ﾉ
お昼に蓋を開けたときの見た目は悪いかもしれないけど、栄養バランスは一応考えているつもりです（;´▽｀A``
仕事帰りのバスの中では、家にある材料を思い出しながら、「明日はこれにしようっと♪」「こんなのもできるかも♪」とか、色々考えてます(･ω･)b
とにかく楽しいです。……まぁ、今は仕事がそこまで忙しくないからできるのかもしれません。（数ヵ月後には再び忙しい時期が……。）
そして、これが思わぬ結果を引き寄せました。
・朝、バスに乗り遅れることがなくなった（時間に余裕を持つことができた）
・野菜中心の食生活なので、体重がダウン（当然だわ。）
・無駄遣い＆食材を無駄にすることがなくなった（前は……？聞かないで）
・料理のレパートリーが増えた（あら♪）
……などなど。
でも、自分ひとりで食べるだけ……。むぅっ┐(￣ヘ￣）┌
ここ最近、まじめにお弁当を作っていますv(^-^)
先日、実家に帰った時、野菜をもらったのですが、どうしても減らない野菜がひとつ……。
「春菊」ですΣ(ﾟдﾟ;)
もう、この暖かさだと鍋をする気にもならないし……。
さんざん悩んだ挙句、茹でてから、しょうゆとマヨネーズであえてみました。
あら、意外。あうんです、これがヽ(*'0'*)ﾂ
春菊の苦味もそこまで気にならないし。以前、インゲンを茹でてしょうゆとマヨネーズであえたことがあったのをヒントにやってみたんですけどね(*^-^)b
こんな発見がある度に「料理って面白い♪」って、思っちゃう私って単純なのでしょうか？
料理するのが面倒だった私が、何故かきちんと自炊してます。さて、いつまで続くのやら(^▽^;)
実は、月曜から晩ご飯は同じものを食べていました（;´▽｀A``
……そう、
『カレー』です(￣□￣;)!!
月曜日休みだった私は、まったりしすぎて買い物に行きそびれましたヽ(;´ω｀)ノ
それで、冷蔵庫をのぞいたところ、まとめ買いした手羽元と玉ねぎ、人参、馬鈴薯が(゜д゜；)
……ってことは(b^-゜)
じゃじゃじゃぁ～ん!! 『圧力鍋』登場( ・д・)/
……でも、大量に作ることなかったのに＿|￣|○illl
そんな訳で、３日連続でカレーを食べました(^o^；)
やっと、なくなった……。でも、仕事の日に帰って作らなくていいから楽でした♪
……そして、明日は反省会(-_-;)
それにしても、部屋の中はカレーの匂いで……。くぅぅぅっ。
今日、佐賀県唐津市で「唐津・呼子イカ検定」なるものがあったそうですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
色んな検定があるのは知ってましたが(^_^;) 玄界灘で獲れる呼子のイカは結構有名です。……だから「イカ検定」!?
ふと、それで思い出したのですが、私もたま～に呼子のイカを食べたくなって、車で行くことがありました。
生まれて初めて「イカの活き造り」を食べたときの衝撃といったら!!
イカのげそをはさみで「ちょっきん、ちょっきん」と切って食べるのですが、口の中で、げその吸盤が口の中でくっつくのが楽しくて（おいおい……）、全部げそを切ってしまったことがあります。その後、天ぷらか塩焼きにしてもらえるのですが、私のげそはなかったはずなのに頼んだ天ぷらにはついてきてました。一緒にいった元彼は大爆笑(-^□^-)
しばらく「全部、げそを食べたのになぁ、天ぷらでげそがついてきたよ～。」と言われ続けました(-_-;)
……こんなこと書いたから、食べたくなってきたよぉ～。くぅぅぅ(^▽^;)
今日は、雪も降って本当に寒かったです((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
……と、いう訳であったかいものが食べたくなった私は、昨日宣言(!?)したとおり、昨日の『ポトフ』を今夜は、『洋風おじや』にしました。しかも土鍋で(^▽^;)スープを取って、粉チーズを入れて、ブラックペッパーで味を調えました。なかなか「ウマー」でした。（あ、写真を撮り忘れてしまった。）そして、まだまだ、圧力鍋には『ポトフ』が残っていたので、そちらは『シチュー』にしました。これは、明日の晩ご飯です♪
いや～、これは楽だし、はまりそうです(*⌒∇⌒*) ←そこかよ!!
実は、明日も仕事なんです（;´▽｀A``
帰って、ご飯を作りたくないなぁ～と。へへ(^_^;)
今日は、寒い１日でした。
そこで、余りものの野菜と手羽元でポトフを作りました(*^▽^*)
そこで登場は……「圧力鍋」:*:・(￣∀￣)・:*: （←「また～？」って、言わないで下さいね）
今回は、野菜の甘みを生かそうと塩分を控えめにしてみました。
味はちょっと物足りないような気がしましたが、ま、いっか（＾－＾）
……明日は、それを使ってシチューか、スープでリゾットもいいかな。なんて思ってます♪
圧力鍋って、圧がかかったら、火を止めて後は放置なので、らくらく～。
ここ最近、仕事でミスが続いちゃって凹む一方でした。（上司にかなり怒られてしまいました。）でも、今日何とか目処が立ったので、本当によかったです。（年越しは嫌ですよね）
そんな訳で、今日も遅くなっちゃいました。
お腹は空いたけど、なんとなく、ちゃんとしたものを作る気力もない。でも、スーパーでお惣菜を買うのは嫌(｀ε´)
……結局、家で味噌煮込みうどんを作ることにしました。だって、
寒かったし（‐＾▽＾‐）
土鍋でぐつぐつと野菜を煮て、冷凍うどん、味噌の順に入れました。（ちなみに味噌は米味噌です。実家からもらってます。）最後に卵を投入!!
熱かったけど、一気に食べちゃいました。
……そして、写真を撮るのを忘れました(・・；)
抜歯して１週間、もう、熱いものも食べれるようになりましたo(^▽^)o
……そして、味噌を使いすぎて、
家の味噌がなくなってしまった(^▽^;)
今度、もらってこねば。味噌煮込みうどんがが作れない（/TДT)/
※ 実家でお米を収穫して精米したときに出るくず米をお味噌屋さんにお願いして、お味噌にしてもらってるんです。ありがたや～。
今日は、先日usaemonさんのブログに載っていて、その時に教えて
いただいた「大根とすじ肉の煮込み」を作ってみました。
ただ、コトコトと煮込もうと思ったのですが、気付いたのが遅かった
ので、そういう時に登場は……
圧力鍋!! いえ～い!!! ＼(^O^)／
煮込んでいる間に大掃除を終了させました。
それで、肝心のお味は……
肉の脂がややしつこかったです(T_T)
でもそれさえなければ、「ウマー!!!」でした。
そんな訳で、明日はお弁当を持っていく予定ではなかったのですが、
明日、お弁当つくり決定です!!!
さぁ、頑張って早起きせねば(> <;)
今日は、友人と出かけました(^-^)
お店でランチをとったのですが、温泉水をつかった湯豆腐やお刺身、釜で炊いたご飯など……。その中に「とろろ」もあったのですが、なんと、とろろの入った器の中に黄身が１個。
……しかも黄身の色が、濃いオレンジ!! Σ（￣Д￣；）
友人二人は、嬉々としながら、とろろと黄身を混ぜている。
しかし、私は 「とろろ」を含む山芋が食べれない(-_-;) 山芋を食べると湿疹がふくらはぎや太ももに出るんです(T_T)
普段は、さっさと人に「とろろ」をあげちゃうのですが、今日は、その黄身が食べてみたい……。でも、「とろろ」は邪魔。そこで私は、 お店の方にお願いして、スプーンを借りて、黄身だけをホカホカの炊き立てご飯の上にのせて、とろろは友人にあげました。
黄身かけご飯、んま～いっっっ(*^_^*)
思わず、帰りにその卵を購入しました。
１０個で４５０円(^-^)v
今夜は、実家でもらってきた大根と手羽元を圧力鍋で煮ました（またかよ!!）
今夜と明日のお弁当用に(*^-^*)
……でも、きっと明日の晩まで残ってそう(^_^;)
で、肝心のお味は……。
大成功!!!
まだ、若干味が染み込んでいないけど、大根も手羽元もいい感じ♪
声を大にして言いたい。
やっぱり、圧力鍋ばんざい＼（＾O＾）／
仕事帰りにいつも行っている近所のお肉屋さんで手羽元を購入しました。（よく行くので、どうやら顔を覚えられてしまったようです。でも、そこのから揚げが大好き!!）お肉屋さんだと、自分の必要な量だけを購入できるので本当に便利。もともと、八百屋さんやお肉屋さんとかに行くのが大好きなので、（そこのお店の人と話すのが好きなんです。）今回もいつものお肉屋さんへ……。
今夜は、圧力鍋を使って、里芋と手羽元を煮込みました。
結果は……、まずまず。里芋は、ほっくりといい感じに煮えておりましたが、手羽元に味が完全に染み込んでおりませんでした(^ ^;)
明日になれば、もっと味が染み込んでいい感じになるんでしょうけどね。ふふふふふ。明日のお弁当のおかずにしようっと。その時にお肉屋さんで買ったから揚げも入れようかな（´◇｀）
どんどん、圧力鍋を使った料理が増えていきそうです……。
圧力鍋って本当に便利!!!
圧力鍋ばんざい＼（＾0＾）／
……それにしても、今日も天敵（↓下記参照）にやられました。
さっき、刺されていることに気づきました。うう。明日から１１月だってば!!!
最近、あることがきっかけで仕事の日は弁当を作ることにしました。
まぁ、いつも仕事の日のお昼は出前を頼んでいたのですが、段々と飽きてきてしまった上に、更に前々から気になっていた圧力鍋を購入したのも理由のひとつ。
幼い頃から、母が圧力鍋を使っていたのですが、そのときは母に「蒸気がでて危ないから向こうに行ってなさい。」と、言われてたので、幼心に自分では使わない。と、思ってました。
……が、今年の夏に人から教えていただいたのは、「圧力鍋でローストビーフが作れるし、ご飯も炊けるよ」と、いう一言。一気に購入意欲がわいてしまい、勢いで買ってしまいました。先日は「ぶり大根」で、昨日が「かぼちゃと手羽元の煮物」だったのですが、水の分量を間違ってしまい、かぼちゃが煮くずれをおこしてしまいました（￣□￣；）
でも、火にかけてからほんの数分でできちゃうんです。凄い。昨日の夜、晩ご飯のおかずを作る時に一緒に作りました。お弁当のおかず＆今日の晩御飯のおかず。本当に楽チンです。
さて、次は何を作ろうかな(^o^)
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